Profil

Mata Kuliah ini membahas konsep ketuhanan, konsep manusia, serta konsep agama dalam perspektif keilmuan dan kehidupan bermasyarakat.

Mata kuliah ini dirancang untuk memperkenalkan mahasiswa pada ruang lingkup, bidang kajian, serta topik-topik utama dalam teknologi pertanian.

Mata Kuliah ini menyajikan materi tentang struktur atom, tabel periodik unsur kimia, ikatan kimia, larutan, kesetimbangan asam–basa, termodinamika dalam kimia, kinetika kimia, hidrokarbon, gugus fungsi, asam–basa organik beserta turunannya, serta dasar-dasar biomolekul.

Mata Kuliah ini menyajikan materi mengenai identitas nasional, integritas nasional, bangsa dan konstitusi, hubungan antara bangsa dan kewarganegaraan, demokrasi di Indonesia, hukum negara, serta hak asasi manusia.

Mata Kuliah ini menyajikan materi tentang sistem bilangan real, fungsi dan grafik, limit dan kekontinuan, turunan fungsi, aplikasi turunan, serta integral dan aplikasinya.

Keterampilan menulis, penyusunan esai, dan bentuk penulisan akademik lainnya.

Toggle content goes here, click edit button to change this text.

Mata kuliah ini memberikan salah satu keterampilan yang diperlukan dalam praktik keteknikan. Mahasiswa diharapkan mampu memahami berbagai jenis gambar teknik serta mampu membuat sketsa detail mesin pertanian. Mata kuliah ini membahas alat dan bahan gambar, metode gambar piktorial dan ortogonal, proyeksi, serta konstruksi geometris. Selain itu, dibahas pula standar gambar, sistem toleransi pada material, komposisi gambar, dan gambar detail. Mata kuliah ini juga menyajikan materi mengenai teknik menggambar menggunakan perangkat lunak, yang meliputi gambar dua dimensi dan tiga dimensi.

Mata Kuliah ini menyajikan materi tentang konsep benua maritim, potensi dan sumber daya kemaritiman, fakta demografi, serta sejarah kemaritiman Indonesia. Selain itu, Mata Kuliah ini juga membahas konsep dasar sistem sosial dan budaya, masyarakat maritim, budaya maritim, serta pengembangan benua maritim.

Mata kuliah ini membekali mahasiswa dengan pengetahuan mengenai berbagai sifat fisik bahan pangan dan bahan biologis yang diperlukan dalam perancangan proses dan peralatan untuk penanganan serta pengolahan hasil pertanian, serta dalam pengendalian prosedur pengolahan. Materi yang diajarkan meliputi sifat termal, sifat reologis, sifat aerodinamis, sifat optik, sifat listrik, sifat termodinamika, tekstur dan sifat mekanik, serta sifat aliran produk berbentuk biji-bijian. Selain itu, diperkenalkan pula metode pengukuran dan analisis terhadap sifat-sifat tersebut.

Mata kuliah ini memberikan kerangka konseptual yang mendorong mahasiswa teknik untuk merefleksikan bagaimana mereka dapat mewujudkan secara optimal manfaat dari penerapan keterampilan keinsinyuran yang dimiliki. Untuk tujuan tersebut, mahasiswa diarahkan untuk meluangkan waktu dan upaya dalam menelaah tugas-tugas profesional yang dihadapi dalam konteks kemanusiaan yang lebih luas. Salah satu alasan kurangnya keterlibatan semacam ini pada masa lalu dan saat ini adalah karena inti teknis bidang keteknikan merupakan aktivitas yang secara intelektual sangat menuntut. Materi pembelajaran meliputi pengertian etika dan etika keinsinyuran, insinyur sebagai sebuah profesi, isu-isu etika dalam praktik keinsinyuran, pandangan etika tradisional, etika dalam profesi lain, refleksi, etika keinsinyuran yang bersifat aspiratif, serta luaran praktis dalam pendidikan keinsinyuran, institusi, industri, dan praktik kerja. Selain itu, dibahas pula posisi keinsinyuran dalam arus utama publik dan intelektual, peran aspiratif keinsinyuran dalam inisiatif politik internasional, serta etos etika lintas budaya.

Mata kuliah ini memperkenalkan mahasiswa pada konsep penyajian data, pengolahan data (distribusi frekuensi, histogram, dan fungsi distribusi kumulatif), teori estimasi, pengujian hipotesis, analisis varians (ANOVA), korelasi dan regresi, serta statistika nonparametrik.

Mata kuliah ini dirancang untuk mengembangkan dan meningkatkan kemampuan berpikir kritis mahasiswa melalui penerapan berbagai strategi pembelajaran yang membantu mahasiswa dalam menginterpretasikan, menganalisis, mengevaluasi, menarik kesimpulan, serta mensintesis konsep-konsep yang dipelajari dalam mata kuliah ini. Selain itu, mata kuliah ini bertujuan untuk memperdalam pengetahuan dan pemahaman mahasiswa di bidang matematika serta membekali mahasiswa dengan keterampilan yang diperlukan untuk keberhasilan dalam studi, khususnya pada mata kuliah Matematika Teknik II

Mata kuliah ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan mahasiswa Teknik Pertanian dalam keterampilan membaca, mendengarkan, menulis, dan berbicara dengan fokus pada topik-topik keteknikan dan pertanian. Mata kuliah ini disusun dalam berbagai tingkat kemahiran dengan mengintegrasikan keterampilan yang diperlukan untuk meningkatkan kemampuan berbahasa Inggris dan penguasaan kosakata mahasiswa, khususnya kosakata di bidang teknik pertanian. Proses pembelajaran dilaksanakan melalui kegiatan individu dan kelompok yang relevan, informatif, menarik, serta interaktif. Capaian pembelajaran mahasiswa dipantau melalui kuis mingguan dan ujian yang terjadwal.

Kuliah ini menyajikan materi tentang konsep biologi sebagai ilmu kehidupan, unit dasar kehidupan, virus dan sel, metabolisme (katabolisme dan anabolisme), pembelahan sel dan pewarisan sifat, sistem reproduksi tumbuhan, sistem reproduksi hewan, sistem koordinasi pada tumbuhan dan hewan, homeostasis, ekologi, evolusi, klasifikasi makhluk hidup, serta dasar-dasar bioteknologi.

Modul ini menyajikan materi tentang kinematika dan dinamika benda, usaha dan energi, fluida, elastisitas, kalor dan suhu, hukum Coulomb dan medan listrik, arus listrik dan rangkaian listrik, gelombang dan getaran, optika beserta alat-alat optik, serta fisika modern.

Kuliah ini membahas sejarah dan fungsi bahasa, kriteria penyajian yang bermoral dan beretika, kaidah ejaan Bahasa Indonesia yang sesuai standar, serta teknik penulisan karya ilmiah.

Kuliah ini menyajikan materi tentang Pancasila dalam sejarah Indonesia, Pancasila sebagai dasar negara, Pancasila sebagai ideologi bangsa Indonesia, Pancasila sebagai sistem filsafat, Pancasila sebagai sistem etika, serta Pancasila sebagai nilai dasar dalam pengembangan ilmu pengetahuan.

Mata kuliah ini membahas pengertian dan ruang lingkup pengukuran, satuan pengukuran serta kesalahan pengukuran. Mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan prinsip kerja berbagai sensor listrik, karakteristik statik dan dinamik sensor listrik, serta menganalisis berbagai metode konversi besaran fisis menjadi besaran listrik analog. Selain itu, mahasiswa mampu merancang konverter untuk mengubah data sensor menjadi tegangan analog, memahami konsep penguatan sinyal dan merancang penguat data sensor, serta mengonversi data analog menjadi data digital melalui pembuatan program konversi analog ke digital (ADC) pada komputer. Mata kuliah ini juga membekali mahasiswa dengan kemampuan mengonversi data digital menjadi data pengukuran aktual melalui pemodelan matematika (linier dan polinomial), menjelaskan konsep konversi data digital menjadi data pengukuran aktual menggunakan sistem komputer, termasuk penerapan sistem pakar dan logika fuzzy, serta merancang konstruksi alat ukur.

Mata kuliah ini memberikan mahasiswa pengetahuan mengenai mekanisme perpindahan panas serta keterampilan dalam menyelesaikan permasalahan keteknikan yang berkaitan dengan panas. Topik yang dibahas meliputi mekanisme perpindahan panas, konduksi satu dimensi, perpindahan panas secara konveksi, konveksi alami dan konveksi paksa, perpindahan panas secara radiasi, serta penukar kalor.

Mata kuliah ini memuat: (1) konsep dasar pengukuran dan pemetaan (surveying), (2) pengukuran, perhitungan, dan koreksi jarak serta sudut, (3) perhitungan (mensurasi) pada poligon yang meliputi luas, volume, serta pekerjaan galian dan timbunan (cut and fill), dan (4) sistem pemetaan digital yang mencakup Sistem Informasi Geografis (SIG) dan penginderaan jauh.

Mahasiswa diharapkan mampu menunjukkan pemahaman menyeluruh tentang iklim beserta komponen-komponennya serta mampu mengklasifikasikan iklim. Mata kuliah ini membahas iklim secara global dan karakteristik iklim, serta menjelaskan komponen iklim yang meliputi proses dan parameter pengukuran curah hujan, evaporasi, transpirasi, suhu tanah dan atmosfer, radiasi, kelembapan udara, serta tekanan udara. Selain itu, dibahas pula klasifikasi iklim suatu wilayah menggunakan metode Schmidt–Fergusson, Köppen, dan Oldeman.

Topik yang dipelajari dalam mata kuliah ini meliputi konsep energi dan usaha, perpindahan energi, hukum pertama termodinamika, sifat-sifat zat murni, hubungan P–V–T, gas ideal, kekekalan massa dan energi, hukum kedua termodinamika, siklus Carnot, serta entropi.

Mahasiswa diharapkan mampu menunjukkan pemahaman terhadap proses dan fenomena pada statika dan dinamika fluida, baik pada aliran dalam pipa maupun aliran saluran terbuka. Mata kuliah ini membahas konsep dan karakteristik fluida, volume kendali (Hukum Bernoulli) serta keseimbangan energi dalam fluida, aliran dalam pipa yang meliputi energi dan tekanan air dalam pipa menggunakan diagram Moody, serta aliran pada saluran terbuka yang mencakup aliran seragam dan tidak seragam, loncatan hidrolik, aliran berubah berangsur (gradually varied flow), dan aliran berubah cepat (rapidly varied flow).

Mata kuliah ini bertujuan untuk membekali mahasiswa dengan kemampuan memanfaatkan prinsip-prinsip matematika dalam menjelaskan fenomena alam dan proses yang berkaitan dengan teknik pertanian. Mahasiswa diarahkan untuk membangun, merumuskan, dan menyelesaikan model matematika dari proses alam di bidang teknik pertanian menggunakan persamaan diferensial linear. Materi yang dibahas meliputi konsep persamaan matematika, bentuk umum persamaan diferensial, penyelesaian persamaan diferensial orde satu dan orde dua, aplikasi persamaan diferensial linear, transformasi Laplace dan penerapannya dalam penyelesaian persamaan diferensial, metode pengali Lagrange, deret, serta analisis vektor.

Mata kuliah ini bertujuan untuk memberikan pemahaman mengenai proses pembentukan tanah dan penyusun tanah; sifat fisik, kimia, dan biologi tanah yang berperan dalam mendukung pertumbuhan dan produksi tanaman, kehidupan organisme lain, serta pemanfaatan lahan secara berkelanjutan.

Mata kuliah ini membahas pemahaman dasar dan ruang lingkup agronomi, sistem pertanian di Indonesia, tanaman dan faktor lingkungan, fase pertumbuhan tanaman, upaya peningkatan produksi serta faktor-faktor penghambatnya, perbanyakan tanaman secara konvensional dan modern, pengelolaan lahan dan lingkungan, teknik budidaya, serta penerapan bioteknologi dalam bidang pertanian.

Mata kuliah ini bertujuan untuk memperkenalkan dan memberikan pemahaman kepada mahasiswa mengenai aspek pascapanen dan pengolahan hasil pertanian dan perkebunan.

Mata kuliah ini dirancang untuk membekali mahasiswa dengan pemahaman mengenai pemanfaatan daya dalam bidang pertanian, jenis-jenis motor dan mesin, serta alat dan mesin pertanian. Materi yang dibahas meliputi prinsip kerja motor pembakaran dalam dan motor listrik, sistem kelistrikan, sistem pendinginan dan pelumasan, sistem pengapian, transmisi daya, serta pengenalan traktor roda dua dan traktor roda empat.

Mata kuliah ini membahas: (1) konsep siklus hidrologi, (2) pengolahan data curah hujan, intersepsi, evaporasi, aliran permukaan dan aliran bawah permukaan, infiltrasi dan perkolasi, serta air tanah, (3) hidrologi statistik, dan (4) pemodelan hujan–aliran (rainfall–runoff).

Mata kuliah ini dirancang untuk membekali mahasiswa dengan pengetahuan dan keterampilan dalam perancangan teknik yang dapat diterapkan dalam merancang alat dan peralatan pertanian sederhana. Mata kuliah ini membahas konsep, prinsip, dan prosedur perancangan teknik serta perhitungan dasar untuk menentukan dimensi elemen mesin.

Mata kuliah ini memperkenalkan mahasiswa pada peraturan dan standar instalasi listrik serta kaidah keselamatan kelistrikan, serta membahas transmisi tegangan rendah (220 V dan 380 V), sumber arus searah (DC) dan arus bolak-balik (AC), rangkaian DC, rangkaian AC satu fasa dan tiga fasa, prosedur pengujian, metode perhitungan kebutuhan daya listrik dan faktor koreksi daya, metode instalasi listrik, serta distribusi beban listrik yang meliputi pemanas listrik, motor listrik, dan pencahayaan. Mata kuliah ini juga dilengkapi dengan kegiatan praktikum laboratorium untuk rangkaian AC satu fasa dan tiga fasa pada motor listrik, sistem pencahayaan, dan lampu.

Mata kuliah ini bertujuan untuk memperkenalkan konsep dan teori penelitian ilmiah kepada mahasiswa serta membekali mahasiswa dengan kemampuan dalam melaksanakan penelitian ilmiah. Topik yang dibahas dalam mata kuliah ini meliputi identifikasi masalah penelitian, perumusan pertanyaan dan hipotesis penelitian, kajian pustaka, teknik pengumpulan data, analisis data (statistik parametrik dan nonparametrik), serta penulisan laporan penelitian.

Mata kuliah ini membahas prinsip-prinsip dasar teknik mesin, yaitu statika dan dinamika, yang menjadi landasan dalam perancangan alat dan mesin pertanian. Materi yang dibahas meliputi dimensi dan satuan, Sistem Satuan Internasional (SI), statika benda tegar, konsep kesetimbangan, pusat massa dan titik berat (centroid), momen inersia, kinematika gerak lurus, prinsip-prinsip dinamika, momentum dan impuls, usaha dan energi, kinematika gerak melengkung, gerak parabola (proyektil), serta kinematika rotasi.

Mata kuliah ini memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk mengenal dan memahami sistem manajemen bengkel pertanian serta pengenalan teknik keterampilan kerja di bengkel. Materi yang dibahas meliputi pengenalan peralatan dan bahan kerja (kayu dan logam), keterampilan pengolahan bahan kayu dan logam, keterampilan penggunaan peralatan dasar bengkel, serta teknik pengelasan listrik dan pengelasan karbit. Selain itu, mata kuliah ini juga memperkenalkan sistem perpipaan, sistem pneumatik, dan sistem hidrolik.

Mata kuliah ini bertujuan untuk membekali mahasiswa dengan pengetahuan serta keterampilan analitis dan pemecahan masalah yang diperlukan untuk menganalisis proses-proses yang diterapkan dalam operasi pengolahan pangan. Topik yang dibahas meliputi konsep dan prinsip dalam teknik pangan, neraca massa dan energi, aliran fluida, diagram psikrometrik, perpindahan panas dan massa, pengeringan, evaporasi, refrigerasi, serta pembekuan pangan.

Mahasiswa diharapkan mampu menunjukkan pemahaman terhadap proses dan fenomena dalam siklus hidrologi, serta memiliki kemampuan menganalisis data pada seluruh komponen hidrologi. Mata kuliah ini membahas: (1) konsep siklus hidrologi, (2) pengolahan data curah hujan, intersepsi, evaporasi, aliran permukaan dan aliran bawah permukaan, infiltrasi dan perkolasi, serta air tanah, (3) hidrologi statistik, dan (4) pemodelan hujan–aliran (rainfall–runoff).

Mata kuliah ini membahas penyusunan serangkaian instruksi yang diterjemahkan dari suatu sistem—khususnya sistem di bidang teknik pertanian—ke dalam bentuk fungsi-fungsi tertentu, yang selanjutnya diimplementasikan ke dalam bahasa pemrograman komputer. Pembelajaran diawali dengan pengenalan source code sebagai kode yang dapat dibaca oleh manusia, kemudian pengkodean ke dalam bahasa pemrograman, penyusunan algoritma program, pembuatan program, hingga eksekusi program. Dengan demikian, mata kuliah ini membentuk keterampilan mahasiswa dalam berpikir logis dan terstruktur, serta mampu merumuskan permasalahan yang ditemui dalam kehidupan sehari-hari di bidang teknik pertanian ke dalam bentuk fungsi matematika dan menerjemahkannya ke dalam bahasa pemrograman komputer.

Mata kuliah Alat dan Mesin Pertanian mempelajari mesin dan peralatan pertanian yang digunakan dalam kegiatan budidaya tanaman mulai dari pra-panen hingga panen (on farm). Mata kuliah ini memuat penjelasan mengenai ruang lingkup dan pengertian alat dan mesin pertanian (alsintan), traktor pertanian roda dua dan roda empat beserta implemennya. Selain itu, mata kuliah ini juga membahas prinsip kerja, pengoperasian, dan pemeliharaan peralatan pertanian, termasuk peralatan tanam, peralatan aplikasi bahan kimia, peralatan penyiangan, serta peralatan panen. Proses pembelajaran dilaksanakan melalui metode perkuliahan (penyampaian teori), demonstrasi melalui video, pemberian contoh soal, penugasan mandiri kepada mahasiswa, serta kegiatan praktikum.

Mata kuliah ini mempelajari konsep energi, konversi energi, serta energi terbarukan dalam bidang pertanian. Topik yang dibahas meliputi konsep energi dan hukum kekekalan energi (hukum kedua termodinamika), pemanfaatan energi biomassa melalui proses pembakaran, pirolisis, gasifikasi, dan biogas, serta energi surya dan energi air (hidro).

Mata kuliah Ekonomi Teknik membahas metode-metode untuk melakukan evaluasi sistematis terhadap kelayakan ekonomi suatu proyek rekayasa atau investasi berdasarkan estimasi biaya dan pendapatan. Pokok bahasan dalam mata kuliah ini meliputi pengambilan keputusan, konsep biaya, manfaat, dan arus kas, suku bunga dan nilai waktu uang, penggunaan dan perumusan faktor bunga, analisis nilai sekarang (present worth), analisis arus kas tahunan seragam (uniform annual cash flow), analisis rasio manfaat–biaya (benefit–cost ratio), serta tingkat pengembalian internal (internal rate of return/IRR). Materi lainnya mencakup analisis inkremental untuk berbagai alternatif, analisis titik impas (break-even point), analisis periode pengembalian (payback period), biaya penyusutan (depreciation), dan analisis penggantian (replacement analysis).

Tujuan mata kuliah ini adalah membekali mahasiswa dengan pengetahuan serta kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang diperlukan untuk menganalisis proses-proses yang diterapkan dalam operasi pengolahan pangan. Materi yang dibahas meliputi konsep dan prinsip dalam rekayasa pangan, neraca massa dan energi, aliran fluida, diagram psikrometrik, perpindahan panas dan massa, proses pengeringan, evaporasi, refrigerasi, serta pembekuan pangan.

Mata kuliah ini memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk mengenal dan memahami sistem manajemen bengkel pertanian serta pengenalan teknik keterampilan kerja di bengkel. Materi yang dibahas meliputi pengenalan peralatan dan bahan kerja (kayu dan logam), keterampilan pengolahan bahan kayu dan logam, keterampilan penggunaan peralatan dasar bengkel, serta teknik pengelasan listrik dan pengelasan karbit. Selain itu, mata kuliah ini juga memberikan pengenalan terhadap sistem perpipaan, sistem pneumatik, dan sistem hidrolik.

Mata kuliah ini membahas prinsip-prinsip rekayasa yang diterapkan dalam konservasi tanah dan air. Pembahasan meliputi klasifikasi erosi air serta tindakan agronomis dan teknis (rekayasa) yang diterapkan untuk pengendalian erosi. Perancangan bangunan konservasi seperti guludan dan teras dibahas secara rinci, diikuti dengan upaya pengendalian erosi parit (gully). Selain itu, dibahas pula erosi angin beserta langkah-langkah pengendaliannya, seperti penggunaan penahan angin (windbreak) dan sabuk pelindung (shelterbelt). Berbagai contoh dan soal disajikan untuk menekankan prinsip-prinsip perancangan dan mempermudah pemahaman materi, termasuk pembahasan serta demonstrasi beberapa model komputer yang digunakan.

Mata kuliah ini membahas prinsip-prinsip dasar teknik mesin, yaitu statika dan dinamika, yang menjadi landasan dalam perancangan alat dan mesin pertanian. Materi yang dipelajari meliputi konsep dimensi dan satuan, Sistem Internasional (SI), statika benda tegar, konsep kesetimbangan, pusat massa dan titik berat, momen inersia, kinematika gerak lurus, prinsip-prinsip dinamika, momentum dan impuls, usaha dan energi, kinematika gerak melengkung, gerak peluru, serta kinematika rotasi.

Mahasiswa akan mampu menunjukkan pemahaman umum tentang pemodelan matematis dan simulasi yang berkaitan dengan bidang pertanian. Melalui mata kuliah ini, mahasiswa diharapkan memiliki keterampilan dalam menyusun konsep pemodelan matematis serta mampu melakukan simulasi terhadap model matematis tersebut untuk merepresentasikan dan menganalisis permasalahan di bidang pertanian.

Mata kuliah ini memperkenalkan mahasiswa pada konsep sistem informasi serta penerapannya dalam bidang teknik pertanian. Pokok bahasan yang dibahas meliputi pengantar sistem informasi, konsep dasar, komponen dan jenis-jenis sistem informasi, pengembangan basis data, pengembangan aplikasi berbasis sistem informasi, serta penerapan sistem informasi untuk Sistem Informasi Geografis (SIG).

Mata kuliah ini memberikan pemahaman kepada mahasiswa mengenai kecerdasan buatan (artificial intelligence). Materi yang dibahas meliputi ruang lingkup, konsep dasar, serta disiplin ilmu dalam kecerdasan buatan, termasuk sistem pakar, logika fuzzy, dan jaringan saraf tiruan. Pada topik sistem pakar dibahas konsep dasar, struktur, metode representasi pengetahuan, serta penerapannya. Topik logika fuzzy membahas fungsi keanggotaan, operasi himpunan fuzzy, operator implikasi, sistem inferensi fuzzy, serta aplikasinya pada sistem instrumentasi dan kontrol. Selanjutnya, topik jaringan saraf tiruan mencakup konsep, komponen, fungsi aktivasi, algoritma pembelajaran, serta penerapan jaringan saraf tiruan pada mesin-mesin sederhana. Mata kuliah ini dilengkapi dengan kegiatan praktikum untuk meningkatkan pemahaman mahasiswa terhadap materi yang dipelajari.

Mata kuliah ini bertujuan agar mahasiswa mampu memahami data pertanian serta proses transformasinya menjadi suatu sistem informasi, serta memiliki keterampilan dalam merancang sistem informasi sederhana yang berkaitan dengan bidang teknik pertanian menggunakan perangkat lunak berbasis basis data (dbase) maupun berbasis web untuk menyajikan data terpusat (lumped) dan terdistribusi. Materi yang dibahas meliputi konsep data, informasi, dan perangkat informatika; teknik penyajian data berbasis basis data dan web; pemanfaatan internet dalam penyusunan informasi spasial dan nonspasial; penerapan pada beberapa studi kasus di bidang teknik pertanian; serta pelaksanaan mini project di bidang agroinformatika.

Mata kuliah ini dirancang untuk memperkenalkan mahasiswa pada konsep mutu dalam suatu proses produksi serta penerapan alat-alat statistik untuk menjamin kualitas produk. Melalui mata kuliah ini, mahasiswa akan mempelajari konsep-konsep statistik, pengendalian mutu, serta penerapan berbagai teknik statistik sebagai alat pengendalian kualitas dalam proses produksi.

Mata kuliah ini membahas berbagai jenis rancangan percobaan yang dapat diterapkan dalam penelitian teknik pertanian. Materi yang dibahas meliputi pengenalan konsep dasar rancangan percobaan, perancangan percobaan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), Rancangan Acak Kelompok (RAK), Rancangan Bujur Sangkar Latin, percobaan faktorial, dan rancangan petak terbagi (split plot). Selain itu, mata kuliah ini juga mencakup analisis data menggunakan analisis ragam (ANOVA), uji Beda Nyata Terkecil (BNT/LSD), uji Beda Nyata Jujur (BNJ/HSD), serta prosedur uji Tukey.

Mata kuliah ini memperkenalkan mahasiswa pada analisis sistem dalam bidang teknik pertanian. Materi yang dibahas meliputi pendekatan analisis sistem, komponen dan karakteristik sistem, identifikasi komponen sistem, pengembangan hubungan sebab–akibat (causal loop) dan umpan balik (feedback) antar komponen sistem, serta penyusunan model sistem dalam bentuk diagram alir (flowchart) dan algoritma.

Mata kuliah ini membahas manajemen alat dan mesin pertanian dalam kegiatan budidaya, mulai dari pengolahan lahan hingga panen. Pembahasan meliputi penentuan biaya pokok pengoperasian alat dan mesin pertanian, kapasitas dan efisiensi mesin, analisis kelayakan dan ekonomi, serta pemilihan alat dan mesin yang sesuai dengan kebutuhan usaha tani.

Mata kuliah ini bertujuan untuk membekali mahasiswa agar mampu memahami dan mengartikulasikan konsep manajemen agroindustri melalui penyelarasan technoware, humanware, infoware, dan organware. Materi perkuliahan meliputi konsep teknologi dan agroindustri, manajemen teknologi dan agroindustri, karakteristik teknologi dan agroindustri, strategi penelitian dan pengembangan dalam agroindustri, perubahan dan alih teknologi, serta strategi pengembangan teknologi agroindustri.

Mahasiswa diharapkan mampu memahami dan menguasai prinsip-prinsip ekologi serta menerapkannya dalam hubungan antarsektor industri, seperti konsep simbiosis industri dan prinsip analisis daur hidup (life cycle analysis). Selain itu, mahasiswa juga memahami konsep analisis aliran material dan aliran energi, konsep emisi nol (zero emissions), pembangunan berkelanjutan, serta dasar-dasar analisis mengenai dampak lingkungan.

Mata kuliah ini dirancang untuk membekali mahasiswa dengan pengetahuan dan keterampilan dalam bidang perancangan teknik yang dapat diterapkan dalam merancang alat dan mesin pertanian sederhana. Pembahasan dalam mata kuliah ini meliputi konsep, prinsip, dan prosedur perancangan teknik serta perhitungan dasar untuk menentukan dimensi elemen mesin.

Mata kuliah ini bertujuan untuk membekali mahasiswa dengan pengetahuan serta kemampuan analisis dan pemecahan masalah yang diperlukan untuk menganalisis proses-proses yang diterapkan dalam operasi pengolahan pangan. Materi yang dibahas meliputi konsep dan prinsip rekayasa pangan, neraca massa dan energi, aliran fluida, diagram psikrometrik, perpindahan panas dan massa, proses pengeringan, evaporasi, refrigerasi, serta pembekuan bahan pangan.