Kuliah Umum Daring: Pengolahan Kelapa Sawit oleh Profesor Ts. Dr. Hajah Rosnah Shamsudin
Pada hari Selasa, 11 Juni 2024 pukul 17:00 WITA, Program Studi Teknik Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin menyelenggarakan kuliah umum daring dengan topik “Pengolahan Pasca Panen di Komoditas Kelapa Sawit”. Kuliah ini disampaikan oleh Profesor Ts. Dr. Hajah Rosnah Shamsudin, seorang ahli dalam bidang pengolahan pasca panen dan adjunct profesor di Fakultas Pertanian, Universitas Hasanuddin. Acara ini merupakan bagian dari implementasi Indikator Kinerja Utama 3 (IKU 3) yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas pendidikan dan keterlibatan akademisi internasional dalam kegiatan belajar mengajar.
Dalam kuliah umum ini, Profesor Rosnah memberikan wawasan mendalam mengenai proses pengolahan pasca panen kelapa sawit, mulai dari pemanenan hingga pengolahan menjadi produk-produk bernilai tinggi. Beliau menjelaskan berbagai teknik dan teknologi terbaru yang digunakan dalam industri kelapa sawit, serta pentingnya menjaga kualitas dan efisiensi selama proses pasca panen. Mahasiswa yang mengikuti kuliah ini secara daring mendapatkan kesempatan untuk memahami tantangan dan solusi dalam pengolahan kelapa sawit, serta bagaimana penerapan teknologi dapat meningkatkan nilai tambah komoditas ini.
Kuliah umum ini tidak hanya memberikan pengetahuan teoritis, tetapi juga menekankan pada aplikasi praktis yang relevan dengan industri kelapa sawit. Kehadiran Profesor Rosnah sebagai adjunct professor memberikan manfaat besar bagi mahasiswa, membuka peluang untuk kolaborasi internasional dan peningkatan kualitas pembelajaran di Fakultas Pertanian. Dengan acara ini, Universitas Hasanuddin terus berkomitmen untuk memberikan pendidikan yang berkualitas dan berorientasi global, sesuai dengan visi dan misi universitas untuk menjadi institusi pendidikan yang unggul dan berdaya saing internasional.
